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飲料マメ知識


飲用に関するマメ知識

取り扱いに関するマメ知識

Q賞味期限とは、どのようなものですか?
『未開栓の商品を定められた方法で保存した場合に、おいしくお飲みいただける期限』を示したものです。おいしくお飲みいただく為の目安としてご確認ください。 また、以前は「品質保持期限」と「賞味期限」という2つの異なる用語が同じ意味を表していたため、消費者の混乱を招いていましたが、食品衛生法及びJAS法の改正を経て、「賞味期限」に統一されました(2003年7月)。

おいしさを保つ方法

開栓前 : 直射日光があたる場所や、車内など高温になる場所はお避けください。また、冷凍室での保管も避けてください。
開栓後 : 一度で飲みきれない場合には必ず冷蔵庫にて保管し、できるだけお早めにお飲みください。

記載方法(下記参照)

缶底下段に記載

缶底下段に記載
(西暦・月・日の順に記載)

キャップ部分に記載

キャップ部分に記載
(西暦・月・日の順に記載)

胴部に記載

胴部に記載
(西暦・月・日の順に記載)


開栓後の保管方法

  1. 開栓された商品は、冷蔵庫に保存していただいても、少しずつ品質が変化します。1度にお飲みいただけない場合(大型ペットボトルなど)は、コップなどに移してお飲みいただき、2〜3日を目安としてください。
  2. 直接口を付けていない場合でも、1度開栓された商品は空気中の目に見えない微生物が容器内に入り、時間が経つと共に、カビが生えたり、醗酵したりするため、風味が落ちることがあります。開栓後に室温で保管した場合には、急速に品質が変化します。
Qペットボトルのキャップを開けた後、時間が経つと中味はどうなるのですか?
風味や品質が落ちることがあります。キャップを開けたらお早めにお飲みください。
キャップを開けると、空気中のホコリや雑菌などが飲料に入ることがあります。また、容器に直接口をつけて飲むと、だ液や口の中のものなどが入ることもあります。その状態で、時間が経つと風味が落ちたり、カビが生えたり、発酵したりする恐れがあります。
また、常温に置いておくと、より早く品質が落ちます。また、冷蔵庫に入れた場合でも、少しずつ品質は落ちていきます。
Qペットボトルのキャップを開けた後も、賞味期限までは飲めますか?
注ぎ口に直接口をつけてお飲みになられた場合は、その日のうちにお飲みください。
注ぎ口に直接口をつけずコップなどに移してお飲みいただいた場合は、冷蔵庫保管で、2〜3日を目安にご飲用ください。
Q飲みきれない場合は、どうすればいいのですか?
ペットボトル飲料は、お客様のニーズに合わせて、280mlや350mlなどの小型のものから1.5Lや2L のファミリーサイズまで、様々なサイズがありますので、できるだけ飲みきれるサイズをお選びください。飲みきれずに残った場合は、冷蔵庫に入れ、お早めにお飲みください。一度に飲みきれない1.5Lや2Lなどの大型ペットボトルの場合は、必ず冷蔵庫で保存し、2〜3日以内を目安にお飲みください。
Qペットボトルの大きさや種類によって、キャップを開けた後の日持ちは違うのですか?
キャップを開けた後は、基本的にペットボトルの大きさや種類による日持ちの違いはありません。
※他の種類の容器(アルミ缶・スチール缶・紙パック等)も同様です
Q ペットボトルの容器ごと温めたり、凍らせてもいいですか?
ご家庭で温めてお召し上がりいただく場合は、必ず別の容器に移してから温めてください。ペットボトルや缶・紙容器入りの商品をそのまま直火、湯煎または電子レンジで温めますと、容器が破裂する恐れがあります。危険ですのでおやめください。
Q ペットボトルを温めるときはどのようにしたらいいですか?
中身の体積が膨張するため膨張して容器が破損することがあります。危険ですのでおやめください。
Q ペットボトルの容器を水筒代わりなど他の用途に使用してもいいですか?
同じに見えるPETボトルも、中味によって材質や厚さ、強度が違います。空いたPETボトルを他の目的に使うと、雑菌が入ったり、内容液の温度によっては、容器が壊れたりすることもありますので、他の用途へのご使用はおやめください。
【例えば・・・・】
◎お茶などの温かい液体を入れる⇒耐熱性を持たせていないペットボトルは縮むことがあります。熱湯を入れると容器が変形し大変危険です。
◎薬品や汚水を入れる⇒間違えて飲んでしまう恐れがあります。
◎ドライアイスを入れる⇒ペットボトルが破裂する可能性があります。大変危険ですのでお止めください。
Q ペットボトルのキャップを開けた後は、何日ぐらいで飲めばいいですか?
ペットボトルに直接口をつけて飲んでいない場合でも、キャップを開けたまま置きっぱなしにしておくと、空気中のホコリや雑菌などが飲み物に入って、味や香りが落ちたり、カビが発生したりすることがあります。一回で飲みきれない大型PETボトルは必ずキャップを閉め、冷蔵庫で保管し2〜3日以内お飲みください。
【補足】
果実飲料やミルク入り飲料などでは、キャップを開けて時間が経つと、雑菌の影響で中味が発酵してペットボトルが膨らみ、キャップが飛んだり、容器が破損することがあります。キャップを開けた後は、お早めにお飲みください。

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