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野菜飲料に関するご質問
野菜ジュースは赤ちゃんに飲ませてもよいですか？
野菜ジュースで野菜を摂取したことになるのでしょうか？
「濃縮還元」とは何ですか？
「小岩井 無添加野菜 31種の野菜100％」のパッケージに、全部で32種類の野菜の絵が記載されているのはなぜですか？
にんじんにはビタミンCを破壊する成分があると聞いたことがあります。小岩井 無添加野菜シリーズも、使用されているにんじんによって、ビタミンCは壊されているのですか？
野菜飲料に関するマメ知識
飲料の歴史や容器についてなど、少し物知りになるマメ知識です。
野菜ジュースは赤ちゃんに飲ませてもよいですか？
離乳食の始まったお子様でしたらお飲みいただけますが、味が濃すぎる場合がありますので、最初は少量を白湯で薄めるなどして、お子様の様子を見ながら濃さ・量を調節してください。香辛料などを使用している商品もありますのでパッケージに記載しております原材料をご確認ください。
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野菜ジュースで野菜を摂取したことになるのでしょうか？
野菜ジュースは、使用している野菜全ての栄養素が含まれている訳ではありません。栄養成分表示に記載されている値を目安に不足しがちな野菜摂取の補助的な役目としてお召し上がりください。また食物繊維につきましても、野菜と同じようには含まれていません。補完的なものとお考えください。
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「濃縮還元」とは何ですか？
原料となる野菜を搾ったあと、野菜汁の水分を取り除き、濃縮したペースト状にして冷凍保存します（＝濃縮）。ジュースをつくる際に、取り除いた水を再度加えて元の濃度に戻す（＝還元）ことを「濃縮還元」といいます。
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「小岩井 無添加野菜 31種の野菜100％」のパッケージに、全部で32種類の野菜の絵が記載されているのはなぜですか？
本商品には果物のレモンも使用しており、パッケージには31種類の野菜にレモンを加えた32種類の野菜・果物の絵を表示しているからです。尚、JAS法にあるトマト加工品品質表示基準のトマトミックスジュースの定義では、かんきつ類の果汁の使用が認められています。
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にんじんにはビタミンCを破壊する成分があると聞いたことがあります。小岩井 無添加野菜シリーズも、使用されているにんじんによって、ビタミンCは壊されているのですか？
「小岩井 無添加野菜シリーズ」に使用しているにんじんは、加熱処理を施しているのでアスコルビナーゼというビタミンCを破壊する酵素は失活しています。したがって、にんじんに含まれる酵素が原因でビタミンCが壊されることはありません。
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野菜ジュースは赤ちゃんに飲ませてもよいですか？